Zdravo. Prije 3 dana dijagnosticiran mi je hipertireoza, koju prehranu trebam koristiti?
Prehrambena energija ovisi o težini hipertireoze i treba je povećati u prosjeku za 15-60%. Dnevni obrok hrane treba rasporediti na 5-6 obroka. Prvi doručak trebao bi osigurati 25% energije, drugi doručak - 10%, ručak - 30%, popodnevni čaj - 15%, a večera - 20%. Zbog povećane razgradnje proteina, treba osigurati prosječno 110 do 130 g proteina dnevno. Većina proteina (oko 2/3) trebala bi biti životinjskog podrijetla. U prehrani treba povećati količinu proizvoda kao što su: mlijeko, kefir, jogurt i svježi sir, jaja, nemasno meso (govedina, teletina, piletina, puretina, zec) i naresci (meso peradi, pečenica, šunka). Nemasna riba poput bakalara, štuke i štuke također je dobar izvor proteina. Proizvode s visokim udjelom proteina preporučuje se jesti pri svakom obroku, a u prehrani je potrebno ograničiti masnoće .. Trebali biste se odreći takvih proizvoda životinjskog podrijetla kao što su: svinjska mast, loj, slanina, slanina, iznutrice, konzervirana hrana. Kod hipertireoze treba povećati konzumaciju vitamina A, C i B1 te kalcija. Najbolji izvori vitamina C su: peršin (177,7 mg vitamina C / 100 g proizvoda), crvena paprika (144 mg), brokula (83 mg), špinat ( 67,8 mg), limun i naranča (49-50 mg), jagode (66 mg). Vitamin A u obliku b-karotena može se naći u bundevi, mrkvi, marelicama, breskvama i brokuli. Izvor vitamina B1 trebaju biti prvenstveno cjelovite žitarice, mlijeko i proizvodi od njega, riba i jaja. Što se tiče termičke obrade, najbolje opcije su kuhanje u vodi i kuhanje na pari, dinstanje bez prženja, pečenje u foliji. Ne pržite u mrvicama i dubokoj masnoći. Proizvodi koji opterećuju gastrointestinalni trakt koji imaju nadražujuće ili naduto djelovanje, poput kupusa, prokulica, graška, soje, graha, također su nepoželjni. Također se vrijedi odreći ljutih začina poput paprike, papra, čilija. Zbog povećane potražnje za hranjivim sastojcima, izbjegavajte proizvode s niskom hranjivošću koji daju prazne kalorije, tj. Slatkiše, čips, brzu hranu.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
