Indijski orah (indijski orah) - svojstva i hranjive vrijednosti

Indijski orah (indijski orah) ima brojne prehrambene i zdravstvene prednosti. Znanstveno je dokazano da ovim blagim orašastim plodovima slatkog okusa sprječava razvoj dijabetesa tipa 2. Uz to, šačica indijskih oraščića dnevno pomoći će vam da se riješite suvišnih kilograma. Provjerite koje druge učinke imaju indijski oraščići.

Indijski oraščić plod je zapadnog indijskog oraha (također poznatog kao zapadni indijski orah - Anacardium occidentale L.) - vrsta drveća iz obitelji indijskih oraščića, koja je bliski srodnik manga (mango također pripada obitelji indijskih oraščića). Indijski orah dolazi iz tropske Južne Amerike (uglavnom Brazila). Ovi orašasti plodovi u obliku bubrega (otuda i njihovo ime) također se uzgajaju u Indiji, Vijetnamu i Srednjoj Africi. Brazilska sorta veće je veličine i slatkastog je okusa, dok je indijska manja, hrskava, ali manje slatka.

Slušajte o prehrambenim svojstvima indijskih oraščića. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Indijski orah može zaštititi od razvoja dijabetesa tipa 2

Uvjeravaju nas znanstvenici sa Sveučilišta Montreal (Kanada) i Sveučilišta Yaoundé (Kamerun), čiji su rezultati objavljeni u časopisu "Molecular Nutrition & Food Research". Njihova istraživanja pokazuju da ekstrakt indijskog oraščića potiče proces apsorpcije glukoze u mišićnim stanicama, a time - poboljšava se osjetljivost tkiva na inzulin. Znanstvenici su testirali i ekstrakte iz drugih dijelova biljke, no ustanovili su da nisu dali tako dobar učinak.

Indijski orah također može uključiti dijabetičare u prehranu, jer je glikemijski indeks ovih suhih plodova nizak i iznosi 15.

Pročitajte i: Lješnjaci - svojstva i hranjive vrijednosti Koji su orašasti plodovi najzdraviji? Dijetalni pregled orašastih plodova Orasi - hranjiva svojstva oraha Ovo će vam dobro doći

Nutritivne vrijednosti indijskih oraščića (na 100 g)

Energetska vrijednost - 533 kcal
Ukupni proteini - 18,22 g
Masnoća - 43,85 g
Ugljikohidrati - 30,19 g (uključujući jednostavne šećere 5,91)
Vlakna - 3,3 g

Vitamini

Vitamin C - 0,5 mg
Tiamin - 0,423 mg
Riboflavin - 0,058 mg
Niacin - 1,062 mg
Vitamin B6 - 0,417 mg
Folna kiselina - 25 µg
Vitamin E - 0,90 mg
Vitamin K - 34,1 µg

Minerali

Kalcij - 37 mg
Željezo - 6,68 mg
Magnezij - 292 mg
Fosfor - 593 mg
Kalij - 660 mg
Natrij - 12 mg
Cink - 5,78 mg

Masne kiseline

zasićeni - 7.783 g
mononezasićeni - 23,797 g
polinezasićeni - 7,845 g

Izvor podataka: Nacionalna baza podataka o nutrijentima USDA

Orašasti plodovi - vrijede li ih jesti?

Indijski orah spriječit će visoki krvni tlak i bolesti srca

Indijski oraščići podržavaju rad kardiovaskularnog sustava, uklj. zahvaljujući sadržaju esencijalnih nezasićenih masnih kiselina, koje sprečavaju porast kolesterola i triglicerida, a također brinu i o stanju krvnih žila. Uz to, indijski oraščić riznica je kalija (660 mg / 100 g), koji snižava krvni tlak i čini da srce redovito kuca. Sadrže i magnezij (292 mg / 100 g) koji širi arterije i štiti od srčanog udara. Uz to, indijski orah sadrži vitamin K (34,1 µg / 100 g), koji je uključen u održavanje pravilne koncentracije čimbenika zgrušavanja.

Vrijedno je znati da se indijski oraščići (poput ostalih orašastih plodova) preporučuju u DASH prehrani, tj. Prehrani koja sprečava hipertenziju.

Indijski orah za živce

Indijski oraščići podržavaju funkcioniranje živčanog sustava jer su izvor vitamina B skupine, posebno niacina (1,062 mg / 100 g), koji umiruju živce, daju energiju i poboljšavaju koncentraciju i pamćenje. Indijski oraščići također smirujuća svojstva duguju sadržaju kalija i magnezija.

PROVJERITE >> DIJETA koja poboljšava HUMOR i daje osjećaj SREĆE

Važno

Pazite na pljesnive indijske oraščiće

Pripazite na indijske oraščiće koji imaju pljesniv, pljesniv okus. Ovi orašasti plodovi mogu sadržavati plijesni zvane aflatoksini, što može uzrokovati ozbiljne probavne probleme.

>> Pazite Plijesni u orasima

Bolje je kupiti indijske oraščiće u pakiranjima, a ne one koji se prodaju na veliko, težinski. Oni koji su u paketima zaštićeni su od zraka, svjetlosti i vlage, što usporava štetni proces oksidacije.

Indijski orah i mršavljenje. Koliko kalorija imaju indijski oraščići?

Indijski orah je jedan od manje kaloričnih orašastih plodova - 100 g daje 553 kcal. Još uvijek je puno, ali i dalje mogu biti dio prehrane za mršavljenje. Znanstvenici, čiji su rezultati objavljeni u American Journal of Clinical Nutrition, tvrde da je šaka orašastih plodova dnevno (uključujući indijske oraščiće) dovoljna da umanji osjećaj gladi i sloj masti oko trbuha. Orašasti plodovi povećavaju razinu serotonina u tijelu, što istovremeno smanjuje apetit i značajno poboljšava raspoloženje. Osim toga, indijski orah sadrži nezasićene masne kiseline koje potiču mršavljenje.

Vrijedno je znati da su indijski oraščići uključeni u prehranu Dr. Ornish. To je dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata, biljnog podrijetla koja vam omogućuje da izgubite 5 kg u mjesec dana. Indijski orah spada u drugu skupinu namirnica (prema klasifikaciji dr. Ornish-a) koja se može jesti tijekom prehrane - zdrava biljna hrana, ali koja sadrži više masti.

Preporučeni članak:

Hranite li se zdravo? Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Saznaj više

Indijski orah za zdravu kosu i nokte

Indijski oraščići sadrže selen i cink koji održavaju kosu i nokte lijepima. Zbog sadržaja potonjeg elementa indijski oraščići preporučuju se osobama koje se bore sa slabom i masnom kosom. Cink upija sebum i sprečava gubitak kose.

Preporučeni članak:

Pecans - zdravstvena svojstva i hranjive vrijednosti Ovo će vam dobro doći

Indijski orah - upotreba u kuhinji

Indijski orah se može jesti pečen, nasoljen i premazan čokoladom. Međutim, oni imaju najbolji okus sirovi, jer su zdraviji i imaju originalan, nježan, pomalo slatkast okus. Zbog toga se smatraju jednim od najukusnijih orašastih plodova na svijetu.

Indijski oraščić, zbog svog slatkog okusa, izvrsna je osnova za deserte. Mogu biti i dodatak salatama. U indijskoj kuhinji dodaju se cijele raznim vrstama currya.

Od indijskog maslaca također se može napraviti maslac od kikirikija - puno je zdraviji od maslaca od kikirikija jer ima bolji omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina, a karakterizira ga visok udio željeza, magnezija i cinka.

U kuhinji se koriste ne samo zapadnjački indijski oraščići, već i indijska jabuka od koje se proizvode vina, sokovi, džemovi i marmelade. Vrijedno je znati da njegovo meso sadrži velike količine vitamina C i B2.