Bobice se suprotstavljaju raku zahvaljujući plavoj boji koju ovom voću daju spojevi iz porodice antocijanina i fenola. Borovnice također poboljšavaju vid, sprečavaju aterosklerozu i reguliraju probavu. Pravilno dozirane borovnice pomoći će riješiti se crijevnih nametnika kod djece.
Kako djeluju antocijani i fenoli u borovnicama? Ti su spojevi snažni antioksidanti koji neutraliziraju štetne učinke slobodnih radikala. Antocijanini uništavaju stanice oštećenim genetskim materijalom. Iako je sve voće i povrće dobri izvori antioksidansa, borovnice su vodeće u ovoj skupini.
Svojstva borovnica:
● ZAŠTITA OD SUNCA: antocijani čine prirodnu kremu za sunčanje upijajući štetne UV zrake. Stoga bi ih trebali jesti ljudi koji dugo vremena provode na suncu.
Pročitajte i: Ehinokokoza - bolest od koje ste zaraženi jedenjem neopranih bobica Želite li zdrave OČI? Složite PREHRAMBENI RECEPT prema našim uputama Borovnice podržavaju liječenje mnogih bolesti Vrijedno je jesti BARIBE - ukusne su i zdrave
● PRIHVATITE KAO ANTIBIOTIČNE: u prošlosti su se čak koristile i za ... tifus. Baktericidna svojstva bobica dobro djeluju s bakterijama E. coli, koje su glavni uzročnik crijevnih bolesti, ali i kod infekcija mokraćnog sustava (nisu toliko jake kao u slučaju rođaka bobičastog voća - brusnice).
● detoksikacija: dekocija i sok od bobica vežu bakterijske toksine i soli teških metala. Zašto vrijedi jesti ... borovnice
● REGULIRAJTE PROBAVU: kada se suše ili kuhaju, oni imaju proljev protiv dijareje, ali kada su sirovi mogu izazvati proljev (ali pomažu kod zatvora). Zbog visokog sadržaja tanina, sok i infuzija bobica zatvaraju želučanu sluznicu, neutraliziraju štetne metaboličke produkte i usporavaju crijevnu peristaltiku.
● UNIŠTITI INTESTINALNE PARAZITE U DJECE: tijekom liječenja tanini djeluju kao napad na pinworms i roundworms. Svježe voće treba davati djetetu 4 puta dnevno u redovitim razmacima, od 1/2 do 2 čaše, prvi dio natašte.
● ANEMIJA PROTIV ANEMIJE, jer sadrže mitilin, antioksidans iz porodice antocijanina, koji čini krvne žile fleksibilnijima i zajedno sa željezom sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica.
Šumsko voće - što skrivaju?
● SPRJEČAVANJE ATCEREROZE: Antioksidanti snižavaju loš kolesterol i podižu dobar kolesterol. Vlakna također doprinose ovom radu - veliki udio kolesterola uklanja se iz gastrointestinalnog trakta prije nego što uđe u krvotok. Tvari sadržane u bobicama jačaju kapilare, čineći ih nepropusnima za kolesterol.
● POBOLJŠATI VIZIJU: antocijani imaju pozitivan učinak na stanje očnih kapilara i ubrzavaju regeneraciju rodopsina - pigmenta prisutan u mrežnici oka, odgovornog za dobar vid nakon mraka.
● REGULIRAJTE RAZINU ŠEĆERA, a ioni kroma i glukokinina sadržani u voću, kao i tanini prisutni u lišću, čine bobice biljnim inzulinom.
mjesečni "Zdrowie"
