21 najzdravija hrana za vitku figuru i ljepotu

Evo 21 najzdravije hrane koju nutricionisti preporučuju jer se nikad ne slažu oko količine bjelančevina, vitamina, minerala i antioksidansa potrebnih za život, zdravlje i ... ljepotu.

Zlatno pravilo: 4 + 6 + 8 + 10 = ljepota. Formula za savršenu prehranu je jednostavna. Sjetite se samo jedenja 4 obroka voća, 6 (ili više) obroka povrća, najmanje 8 obroka žitarica i 10 (ili više) obroka ne-životinjskih proteina tjedno od 21 proizvoda.

1. Zobene pahuljice

1 porcija = 1 čaša
Snižavaju kolesterol i krvni tlak, smanjuju rizik od razvoja raka debelog crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.

2. Mrkva

1 porcija = 2 srednje mrkve
2 mrkve, koje su izvor beta-karotena, jedu se svaki drugi dan, smanje za 50%. rizik od komplikacija (srčani udar, moždani udar) kod osoba koje pate od srčanih bolesti.

3. Marelice

1 porcija = 3 voća
svježe voće izvor je beta-karotena, vitamina C i vlakana.

4. Grah

1 porcija = 1 čaša
bogat proteinima, ugljikohidratima i vlaknima, sadrži spojeve koji igraju ulogu u prevenciji raka.

5. Mango

1 porcija = 1 voće
sadrži bioflavonoide koji, kao antioksidanti, podržavaju imunološki sustav.

6. Laneno sjeme

1 porcija = 2 žlice
ako ne volite ribu, sjeme lana za vas može biti izvor omega-3 masnih kiselina; sadrži i fitoestrogene za sprečavanje raka dojke i debelog crijeva.

7. Banane

1 porcija = 1 srednja banana
bogate su magnezijem, kalijem, vlaknima i polako apsorbiraju jednostavne šećere.

8. Šitake gljive

1 porcija = 1/4 šalice suhih gljiva
sadrže beta-glikan, spoj koji djeluje na imunološki sustav poput cjepiva i ima antikancerogena i antivirusna svojstva.

9. Zrna pšenice

1 porcija = ½ čaše
jedna porcija sadrži oko 24 grama vrijednih bjelančevina, vitamina B, kalcija, magnezija, kao i vitamina E koji povećava imunitet i kao antioksidans sprječava kataraktu i aterosklerozu.

10. Čaj

1 porcija = 1 čaša
crni i zeleni čaj sadrže antioksidanse zvane polifenoli koji smanjuju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i raka te su antivirusni.

11. Brokula

1 porcija = 2 ili više stabljika
najbolji izvor vitamina C i A, beta-karotena i vlakana te spoj koji inhibira rast tumora dojke - najbolje je jesti sirovo ili kuhano u mikrovalnoj pećnici s malo vode (sačuvano je 50% hranjivih sastojaka).

12. Papaja, ananas i kivi

1 porcija = 1 papaja, 1 šalica ananasa ili 2 kivija
u tim sirovim plodovima pronalazimo enzime - katalizatore mnogih vitalnih reakcija tijela koji će pomoći u borbi protiv autoimunih bolesti, alergija, AIDS-a i raka.

13. Češnjak

1 porcija = 2-3 klinčića ili 1 žličica praha
izvor antioksidansa koji snižavaju kolesterol i krvni tlak, također ima antivirusna, antibakterijska i antikancerogena svojstva. Kako jesti češnjak? Stavite nekoliko klinčića u šalicu, prelijte maslinovim uljem, pokrijte plastičnom folijom i mikrovalnom pećnicom 30 sekundi, a zatim uklonite kožu i hrskajte - okusa je poput kikirikija i ne uzrokuje loš zadah.

14. i 15. Rajčica ili jagode

1 porcija = 1 rajčica
ili šalica jagoda
promiču dugovječnost - rajčica sadrži antioksidanse koji potiču imunološki sustav i usporavaju proces starenja, jagode sadrže tvari protiv raka.

16. špinat

1 porcija = 1 šalica sirovog lišća
izvor vitamina A, C, folne kiseline i magnezija, koji sprečava rak, smanjuje rizik od srčanog udara i sprečava osteoporozu; sadrži i glutation - tvar neophodnu za imunološke reakcije. Špinat je najbolje jesti sirov (kuhanje uništava glutation).

17. Losos

1 porcija = 100 g
izvor omega-3 masnih kiselina za suzbijanje srčanih bolesti, kalcija, magnezija i proteina, beta-karotena i vitamina B (B6 podržava imunološki sustav, regulira živčani sustav i sprečava rak).

18. Tofu sir

1 porcija = do 120 g sira ili drugih proizvoda od soje
snižava razinu LDL kolesterola u krvi, smanjujući tako rizik od srčanih bolesti; sadržani flavonoidi štite od raka dojke, maternice, prostate, pluća, debelog crijeva i želuca.

19. Dinja (zelena dinja)

1 porcija = 1/4 ploda
Jedna porcija sadrži 2 mg beta-karotena, što je polovica doze (5,7 mg) koju preporučuje Američki institut za rak u prevenciji raka i srčanih bolesti; također bogat izvor vitamina C.

20. Ljuta čili papričica

1 porcija = jedna ili više mahuna
izvor začinjenog okusa ovog povrća su antioksidativni spojevi, za koje se vjeruje da imaju antikancerogena svojstva, osim toga, imaju iskašljavajuće djelovanje, tijekom infekcije pomažu u čišćenju začepljenog nosa, sprječavanju nastanka krvnih ugrušaka, smanjenju razine kolesterola i poticanju lučenja endorfina, tvari odgovornih za dobrobit.

21. Citrusi

1 porcija = npr. 1 velika naranča
izvor vitamina C koristan u borbi protiv raka pluća, vrata maternice, jednjaka i želuca; Također su bogate flavonoidima, od kojih se najviše može naći u bijeloj kori koja okružuje meso, stoga sok od naranče ne sadrži te spojeve.

Pijuckamo s mineralnom vodom

4-6 čaša vode dnevno izvrstan je dodatak zdravoj kuhinji, neophodan za održavanje pravilne ravnoteže tekućine.