Kivi ili Actinidia deliciosa je plod podrijetlom iz Kine. Ovo voće, koje se danas uzgaja u velikom broju zemalja i koje Italija ima najvećim svjetskim proizvođačem, sadrži zelenu pulpu i smeđu kožu s malim dlačicama, što joj daje posebno karakterističnu teksturu.
Kivi također djeluje na probavni sustav, povećavajući sposobnost apsorpcije proteina u tijelu te pomaže poboljšati stvaranje izmeta i regulirati crijevni tranzit. Osim toga, jedenje kivija prije spavanja olakšava san.
Sergei Vinogradov
Oznake:
Cut-And-Dijete Zdravlje Glosar
Hranjiva vrijednost kivija
Servis od 100 gr kivija sadrži samo 61 kaloriju . Ovo je voće bogato kalijem (312 mg) i magnezijem (17 mg). Uz to je kivi drugo najbogatije voće vitaminom C, iza acerola. Konačno, ovo voće sadrži i važne koncentracije željeza i vitamina A.Prednosti kivija
Glavna korist povezana s konzumiranjem kivija je njegov učinak na prevenciju kardiovaskularnih bolesti] . Nekoliko znanstvenih studija već je pokazalo da konzumiranje ovog voća pomaže u borbi protiv velikog broja čimbenika rizika povezanih sa srčanim problemima. Između ostalog, kivi olakšava porast dobrog kolesterola (HDL), smanjenje krvnog tlaka i kontrolu brzine triglicerida.Kivi također djeluje na probavni sustav, povećavajući sposobnost apsorpcije proteina u tijelu te pomaže poboljšati stvaranje izmeta i regulirati crijevni tranzit. Osim toga, jedenje kivija prije spavanja olakšava san.
Kako ga konzumirati
Kao i kod bilo koje druge namirnice, nije poželjno zloupotrijebiti konzumaciju kivija. Ipak, još uvijek ne postoje znanstvene studije koje bi utvrdile maksimalnu količinu kivija koju bi trebalo unositi. To je voće koje se može konzumirati prirodnim putem ili kombinirati u različitim receptima, poput salata, sokova, smoothieja, pa čak i kao pratnja jelima od crvenog mesa.Tartare od avokada, jabuke i kivija
Kivi je jedan od glavnih sastojaka ove vegetarijanske verzije klasičnog tartara odreska. Budući da je lagano jelo, dobra je opcija za vruće dane.Zeleni sok
Sok ili zeleni sok sve su poznatiji zahvaljujući svojim prednostima što su bogati vitaminima i mineralima. Ovaj recept uključuje kivi, jabuku i povrće poput krastavaca i špinata, pogodno za pripremu sokova.Voćna salata
Voćne salate, osim što su vrlo ukusne, zdrava su opcija za ručak, zalogaje i večeru. Kivi je sastojak koji se dobro slaže s drugim uobičajenim voćem kod kuće, poput jabuka, banana i naranči. Preporučljivo je koristiti slatko voće kako biste izbjegli šećer.Sergei Vinogradov
