Imam 22 godine. Već dugo, od svoje 17. godine, ne koristim bijeli šećer. Smatram da je nezdravo. Međutim, nikada se nisam mogao naviknuti na gorak okus kave, čaja ili, primjerice, kaše za doručak. Počeo sam zamjenjivati šećer medom, zaslađivačem, ksilitolom, stevijom (u prahu) i javorovim sirupom, ali i šećerom muscovado. Sve sam to već probao. Međutim, pročitao sam da ove naizgled zdrave tvari nisu toliko dobre za zdravlje. Planirala sam kupiti sirup od datulje ili agavin sirup - jer je zdrav - navodno. Međutim, danas sam pročitao puno članaka da čak ni to ne dodaje dobro prehrani za izgradnju tijela. Ne znam više što bih odabrala. Volim med, ali ima i puno kalorija, i moram s njim živjeti štedljivo. Zaslađivači nisu toliko kalorični, ali su kancerogeni.
Zvučat će okrutno kad napišem da je najbolje uopće se ne sladiti. Dakle, ako moramo, to može biti stevija u lišću, prirodni med (samo za hladna jela / tekućine), kokosov šećer ili ksilitol.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
