Dijeta za zaštitu od raka želuca

Što jesti kako biste izbjegli rak želuca? Umjesto dimljenih i kiselih proizvoda odaberite povrće i svježe voće. Ograničite konzumaciju soli i kemijski konzervirane hrane. Pogledajte i koji su proizvodi antikancerogeni - dijeta u prevenciji raka želuca.

Incidencija raka želuca u Poljskoj znatno je opala tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, kažu stručnjaci s Instituta za hranu i prehranu. Taj se trend primjećuje u zapadnoj Europi, SAD-u i Japanu. Statistika pokazuje da se u 50 godina učestalost karcinoma želuca smanjila za čak 75%.

Dijeta može zaštititi od raka želuca

Zašto rjeđe bolujemo od raka želuca? To je zbog promjena u našim prehrambenim navikama i načinu života. Pušimo manje cigareta, pijemo manje alkohola s visokim udjelom alkohola, a obroci sadrže više voća i povrća.

$config[ads_text1] not found

To znači da i sami imamo ogroman utjecaj na to da li ćemo se razboljeti. Dakle, na rak želuca više utječu vanjski čimbenici nego genetska predispozicija. Kako izmijeniti prehranu i koje proizvode izbjegavati kako bi se smanjio rizik od raka?

Također pročitajte: RAK ŽELUČKA: Genetsko ispitivanje nasljednog difuznog karcinoma želuca Dijeta za želudac. Važan savjet kada imate refluks kiseline ili čir KRV U ZALIHAMA - krv u stolici simptom koje bolesti? IZGRADNJA: savjeti za probleme s pražnjenjem crijeva

Što jesti kako biste izbjegli rak želuca?

Prehrana treba biti zdrava i uravnotežena. Najvažnija pravila koja se moraju poštivati ​​su redoviti obroci i jedenje u malim obrocima. Zahvaljujući tome, bit će moguće smanjiti proizvodnju probavnih sokova, koji povećavaju nelagodu u želucu. Trebali biste jesti puno povrća i voća i izbjegavati sol.

Učinkovita dijeta protiv raka trebala bi sadržavati kemikalije za zaštitu od raka. Najveću skupinu profilaktičkih spojeva čine biljni polifenoli koji štite od slobodnih radikala. Nalaze se uglavnom u agrumima, brusnicama i zelenom čaju.

$config[ads_text2] not found

Karotenoidi (prirodni antioksidanti) dobivaju se iz povrća koje se svakodnevno konzumira, poput mrkve, tikvica, bundeve, brokule, luka, češnjaka, krumpira, rajčice, kukuruza, repe i špinata. Što su manje obrađeni, to je njihovo djelovanje učinkovitije, pa se preporuča svaki dan jesti dio povrća sirovo, npr. U obliku salata.

Proizvodi s visokim udjelom selena također pokazuju antioksidativno djelovanje, što smanjuje stvaranje slobodnih radikala. Na primjer, sadrže je vrganje, tamna riža, pšenica i češnjak.

>>> PROVJERITE ŠTO JESTI DA NE BISTE RAK

Rak želuca: čimbenici koji povećavaju rizik od razvoja bolesti

• jesti dimljenu i ukiseljenu hranu;
• mala potrošnja voća i povrća;
• visok unos soli;
• prehrana bogata nitratima i nitritima.

Pogledajte koje proizvode vrijedi konzumirati kako biste izbjegli rak

Previše soli u prehrani pospješuje razvoj raka želuca

Previše soli u obrocima povećava krvni tlak i pridonosi razvoju raka želuca. Dnevni unos soli ne bi trebao prelaziti 5-6 g kod odrasle osobe. Međutim, ni značajno smanjenje soljenja jela nije dovoljno. Veliki dio pojedene soli "skriva se" u gotovim proizvodima - dodaje se hladnom mesu, sirevima, juhama u prahu, kockicama temeljca.

$config[ads_text3] not found

>>> PROVJERITE KAKO SMANJITI KOLIČINU POTROŠENE SOLI

Dijeta protiv raka želuca: izbjegavajte ove tvari!

Izuzimanje ili ograničenje visoko prerađenih proizvoda uglavnom je posljedica kemijskih spojeva koji nastaju tijekom prerade hrane i nepravilnog skladištenja. Kemijski spojevi s kancerogenim svojstvima uključuju:

1. aflatoksini: spojevi prisutni u pljesnivim žitaricama, sjemenkama, orašastim plodovima;

2. heterociklički amini i policiklični aromatski ugljikohidrati: spojevi nastali tijekom pušenja, dugog pečenja i prženja mesa i ribe na visokim temperaturama;

3. nitrati i nitriti koji se koriste za konzerviranje proizvoda poput mesa, nareska, dozrelog sira, instant juha i kockica temeljca.

4. SZO je marinade prepoznala kao moguće kancerogene, što znači da njihov kancerogeni učinak još nije potvrđen, ali njihova konzumacija treba biti ograničena. Zašto? S jedne strane sadrže puno soli, s druge - baza im je ocat, koji se pri čestoj konzumaciji uništava krvne stanice, što dovodi do anemije.

nedostatak informacija