Kreša - dragocjeni izvor vitamina i elemenata u tragovima

Kreša ima zdravstvena i kozmetička svojstva. Izvor je vitamina koji su potrebni našem tijelu - posebno vitamina C - i mikroelemenata. U prošlosti se potočarka koristila za čireve kože i crijevnih nametnika, a koristila se i za dezinfekciju usne šupljine i probavnog trakta.

Kreša je začinjena, izvornog je, oštrog okusa i mirisa, iako neuglednog izgleda. Ova osjetljiva biljka bliski je srodnik kupusa. U Poljskoj imamo devet vrsta potočarke. Postoji, između ostalih potočarka za rast u akvariju, možemo naći i livadnu krešu. Međutim, zanima nas jestiva vrtna sorta.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Kreša jača i čisti tijelo

Kreša bi trebala biti prisutna na našem stolu (ne samo u obliku ukrasa!) Tijekom cijele godine, a svakako zimi i rano proljeće, kada je teže pronaći korisno povrće. Kreša će ih uspješno zamijeniti, jer mnogi od njih premašuju hranjivu vrijednost. Osim toga, uzgaja se apsolutno bez ikakvih kemijskih gnojiva. Kreša je neprocjenjiva kad nas pogodi proljetni solsticij - osjećamo se slabo, slabo se nosimo s kolebanjima temperature, imamo sijedu kožu i dosadnu kosu.

U narodnoj medicini potočarka se nazivala zdravljem tijela. Nije ni čudo što je bio lijek za crijevne parazite i čireve na koži. Već tada se znalo da dezinficira usnu šupljinu i probavni trakt. Uz to ima i diuretički učinak - stoga je indiciran kod bubrežnih bolesti. Ali budi pažljiv! Ako ga pojedemo previše, to može izazvati upalu mjehura. Nekoliko obroka veličine žličice bit će dovoljno za jedan dan.

Kako jesti vodenu krešu?

Izrezana potočarka nasjecka se poput vlasca. Dodaje se svježem siru, juhama, salatama i salatama, ili ga jednostavno možete poprskati na kruhu s maslacem. Zahvaljujući specifičnom, začinjenom okusu, potočarka djeci poboljšava apetit.

Kreša bogata vitaminima i elementima u tragovima

Kreša sadrži puno vitamina C. Stoga se preporučuje pušačima koji pate od nedostataka ovog neprocjenjivog antioksidansa (imaju 40 posto manje od nepušača). Također je izvrstan izvor vitamina A, vitamina B, vitamina PP i vitamina K.

Nutricionisti ga također hvale zbog velikog bogatstva mineralnih soli i elemenata: željeza i magnezija. Stoga ga treba uvrstiti u jelovnik trudnica i djece, kao i iscrpljenih ljudi. Poželjno je jesti krešu u slučaju bronhitisa, reumatičnih tegoba, anemije, kao i u slučaju koronarne bolesti srca i poremećaja cirkulacije.

Konzumiranje potočarke preporučuje se osobama koje pate od osteoporoze. Pogotovo oni koji ne podnose mlijeko i mliječne proizvode. Po udjelu kalcija potočarka je druga biljka nakon lješnjaka!

Budući da je bogat izvor lako probavljivog joda, preporučuje se osobama s hipotireozom. Cressu ne bi trebalo biti žao osoba s dijabetesom. Snižava razinu šećera u krvi, a krom koji se u njemu nalazi podržava pravilno funkcioniranje gušterače.

Obnavljajući napitak: 15 grama soka od kresine razrijeđenog vodom. Pijte 1 čašu natašte.
Osvjetljenje pjegica: lice operite mješavinom od 3 dijela soka potočarke i 1 dijela meda, nakon sušenja operite vodom.
Jačanje kose: utrljajte pola čaše soka od kresa u mokru, opranu kosu, omotajte glavu folijom, stavite ručnik na nju. Držite pola sata. Isperite mlakom vodom.

Kreša zbog ljepote

Kreša svoj pikantni okus duguje prisutnosti izosulfurocijanata glikozida, odnosno sumpora ukratko. Poznato je da ovaj element jača kosu i sprečava njezino ispadanje. Kroz krv potiče kožu i folikule dlake da energično proizvode. Isto vrijedi i za sok potočarke koji se utrlja u kosu. Vrijedno je znati da Francuskinje navodno ispiru pjege i staraju pigmentne mrlje sokom potočarke, koji ima snažno izbjeljivanje.

Kreša također čisti krv, pa se vjeruje da može izliječiti akne, seboreju i druge dermatološke bolesti.

Domaći uzgoj kreša

Iz vrećice ulijte sjeme kreša u čašu, ulijte puno vode. Ostavite sa strane da se počne lijepiti (poput natopljenog lanenog sjemena). Zatim rasporedite masu na vlažni sloj lignina, stavite ga na tanjur, pladanj, obrnuti lonac itd. Lignin mora biti stalno vlažan, ali ne smije plutati u vodi. Pokrijte sve to dva dana. Kad vidite kako sjeme niče, uklonite pokrov. Nakon otprilike 10 dana, kada su biljke visoke 5-7 cm, možete početi s berbom. Režu se škarama neposredno iznad lignina.

mjesečni "Zdrowie"