Majka sam sedmotjednog Kacpera koji je dojen. Otprilike u dobi od 6 tjedana razvio je proteinsku dijatezu. Što bih trebao isključiti iz prehrane, koja je hrana najargenija? Već sam se odrekao mlijeka, mliječnih proizvoda, bijelog sira, jogurta, jaja, ribe. Jedem kruh od cjelovite pšenice, nemasno meso, kuhanu perad, rižu, krupicu, tjesteninu. Mogu li piti npr. Zeleni čaj, jesti jabuke, nareske ili sir? Već nekoliko dana ne jedem te stvari, ali još ne vidim poboljšanje. Zaista ne želim odustati od dojenja.
Vjerojatno je liječnik koji je otkrio da dijete ima proteinsku manu utvrdio na koje proteine utječe ova alergija i što treba izbjegavati. Najčešća je alergija na kravlje proteine - odnosno iz prehrane biste trebali eliminirati sve što dolazi od krave: meso i naresci, mlijeko i proizvodi od njega, tj. Jogurti, kefiri, bijeli i žuti sir, maslac. Također biste trebali pročitati sastojke svih prehrambenih proizvoda koje kupujete. Trenutno se svi proizvođači hrane moraju izjasniti o prisutnosti potencijalnih alergena. Ako na pakiranju pronađete podatak da proizvod sadrži proteine kravljeg mlijeka, to znači da trenutno nije proizvod za vas. Nažalost, prilično je teško, jer dotični proizvodi čine osnovu prehrane, posebno dojilje. Možda će biti potrebno (nakon savjetovanja s liječnikom) nadopuniti prehranu kalcijem kako biste spriječili nedostatke i spriječili gubitak zubi. U bademima ima puno kalcija, ali pripazite na kalorije. Možete jesti sve vrste kruha, ali samo one koji ne koriste mlijeko, sirutku itd., Žitarice (krupica, tjestenina, riža), također sve osim govedine i telećeg mesa - najbolje je da ih sami pečete kod kuće, jer se često proizvode naresci s proteinima, uključujući one dobivene iz mlijeka. Možete jesti povrće i voće (pripazite na citruse i jagode te na napuhano povrće poput cvjetače i kupusa). Možete piti zeleni čaj, svijetli crni čaj, sokove, metvicu i druge čajeve za dojilje, sojino mlijeko, naravno, mineralnu vodu (ovdje bih preporučio one s većim udjelom kalcija). Izbjegavajte prženu, masnu, slanu i teško probavljivu hranu. Kao utjehu, međutim, želio bih dodati da mnoga djeca vremenom izrastu iz tih problema.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iwonna NiegowskaDiplomirao na Odjelu za ljudsku prehranu Varšavskog sveučilišta o prirodnim znanostima. Član poljskog Društva za nutricionističke znanosti i Europske skupine nutricionista Unilever Health Institute u Nizozemskoj. Više od 3 godine radi za tvrtku Unilever, gdje je odgovorna za prehrambene aspekte, između ostalog, Knorr proizvoda i podršku za program "Jem coloured".
---czym-jest-realizacja-e-recepty.jpg)
