Dijeta nakon gastrektomije - pravila. Što možete jesti nakon operacije želuca?

Dijeta nakon gastrektomije je terapijska dijeta, koja je vrlo važan element rekonvalescencije. Pravilno sastavljena prehrana nakon resekcije želuca omogućit će brzo zacjeljivanje postoperativnih rana, a time i brz oporavak. Koja su pravila prehrane nakon gastrektomije? Što možete jesti i što biste trebali ukloniti s jelovnika?

Dijeta nakon gastrektomije terapijska je prehrana namijenjena rasterećenju želuca, pa bi trebala biti lako probavljiva i bogata tekućinom. Pravilno sastavljen, omogućit će brzo zacjeljivanje postoperativnih rana, a time i brz oporavak.

Poslušajte koja su pravila post-resekcijske dijete. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Dijeta nakon gastrektomije - pravila

Dijeta nakon gastrektomije sastoji se od nekoliko faza:

• I FAZA - prva 2-3 dana nakon tretmana možete piti tekućinu. Iznimno se može poslužiti kaša, po mogućnosti na bazi riže ili griza
• II FAZA - sljedećih 11 dana pacijentu treba davati samo fragmentirane obroke, tj. Miješati, trljati ili mljeti
• III FAZA - u razdoblju od 2 do 4 tjedna nakon zahvata potrebna je lako probavljiva prehrana
• IV. FAZA - 4 tjedna nakon operacije možete ići na niskokaloričnu dijetu (sa smanjenom količinom masti i šećera u prehrani)

Dijeta nakon gastrektomije - što možete jesti?

Osnova prehrane nakon resekcije želuca su zdravi, nemasni proteini (oko 1,5-2 g po kilogramu tjelesne težine, tj. Oko 100-120 g proteina dnevno), po mogućnosti u obliku nemasnog mesa, ribe, jaja, obranog mlijeka i njegovih čuva. Trebalo bi biti i ugljikohidrata (samo u obliku pšeničnog kruha i sitnih krupica) i masti (samo one koje su lako probavljive, npr. Maslinovo ulje), ali njihova konzumacija treba biti ograničena.

Na meniju je i voće i povrće, ali samo ono oguljeno i kuhano. Najbolje ih je dati bolesniku usitnjenom i piljenom. Zauzvrat, sirove sokove od voća i povrća treba razrijediti vodom (jer sadrže previše vlakana). Od tekućina, osim vode, sokova i mineralne vode, dopušteni su i zeleni čaj te slabi voćni čajevi.

Dijeta nakon gastrektomije također uključuje isključenje slatkiša. Iznimka su keksi koji se mogu jesti u umjerenim količinama. Deserti su također ustajalo tijesto od kvasca i žele, moussevi i želei.

Okus jela mogu se poboljšati nježnim začinima poput: vanilije, kopra, cimeta, peršina, anisa, limunovog soka, kima.

Dijeta nakon gastrektomije - koje proizvode treba isključiti s jelovnika?

1. Masti životinjskog podrijetla (svinjska mast, slanina, slanina), kao i masno meso, konzervirana hrana, sir od glave, jetra i drugo masno meso (svinjetina, ovčetina, guska, patka, divljač) i masna riba (uključujući jegulju, losos, som, morska ploda, papaline.
2. Masni mliječni proizvodi poput vrhnja.
3. Raženi kruh, integralni, hrskavi, gusti krupica i tjestenina.
4. Povrće i mahunarke: suhi grah i boranija, grašak i zeleni grašak, kupus, prokulica, cvjetača, luk, češnjak.
5. Voće: trešnje, kruške, ogrozd, trešnje, šljive, orašasti plodovi, sušeno i ukiseljeno voće.
6. Žuti, prerađeni i zreli sirevi.
7. Gljive.
8. Ljuti začini poput papra, paprike i čilija.
9. Gazirana pića, nerazrijeđeni sokovi od povrća i voća i povrća, zaslađena pića.
10. Jaka kava i druga pića na bazi kofeina, alkohol.

Dijeta nakon gastrektomije - kako pripremiti hranu?

Posuđe treba kuhati u vodi, kuhati na pari, peći u foliji ili pergamentu ili dinstati bez smeđe boje.

Dijeta nakon gastrektomije - kako jesti obroke?

Bez obzira na fazu dijete, obroci se trebaju jesti u malim količinama i češće (5 puta dnevno svaka 3-4 sata). Jedite svaki obrok polako, temeljito sažvačući svaki zalogaj. Neadekvatno žvakanje hrane može dovesti do povraćanja. Važno je da ne biste trebali jesti do mile volje. Trebali biste ustati od stola prije nego što se osjećate sito.

Suprotno tome, tekućinu treba uzimati 30-60 minuta prije ili nakon svakog obroka. Ne zaboravite piti u malim gutljajima i ne piti ga dok jedete.

Također pročitajte: Život NAKON Operacije uklanjanja dijela želuca.Dijeta nakon bariatrijskih operacija. Što možete jesti nakon bariatrijske operacije? Dodaci prehrani nakon bariatrijske kirurgije. Lako probavljiva prehrana: pravila