Folna kiselina. Prehrana bogata folnom kiselinom - pravila

Folna kiselina je bitna za pravilan razvoj i funkcioniranje živčanog sustava. Pomaže u suočavanju sa stresom, smiruje i smiruje osjetila. Nedostatak folne kiseline u prehrani trudnice može uzrokovati poremećaje u razvoju djetetovog živčanog sustava. Provjerite kako bi trebala izgledati prehrana bogata folnom kiselinom.

Folna kiselina je bitna komponenta naše prehrane. Zašto je prehrana bogata folnom kiselinom tako važna? Zaloge folne kiseline u našem tijelu smanjuju se zbog loše prehrane, nezdravih navika - pijenja kave i alkohola, pušenja. Vrijedno je nadopuniti njegove nedostatke, jer tijelo ne može samo proizvesti folnu kiselinu, pa se zato mora opskrbljivati ​​hranom i u obliku farmakoloških pripravaka.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Jednostavni načini za povećanje količine folne kiseline u prehrani

• Jedite puno povrća i voća. Čak 5-10 porcija dnevno. Najbolji je izvor folata, tj. Folne kiseline u svom prirodnom obliku. Također, ne zaboravite na kruh od cjelovitog pšenice i žitarice za doručak, posebno one obogaćene folnom kiselinom.
• Folna kiselina je osjetljiva na toplinu i svjetlost. Stoga hranu držite čvrsto zamotanu, izbjegavajte je previše rezati i sjeckati, ne držite salate i salate na suncu, povrće kuhajte što manje u minimalnoj količini vode (jer čak i više od 90% folne kiseline može proći u kipuću vodu, nemojte je izlijevati, već je koristite samo za pripremu. npr. umak).
• Koristite dodatak folata svakodnevno. Prema smjernicama Poljskog društva ginekologa i opstetričara, zdrave žene koje nisu trudne (bez osobne i obiteljske anamneze s oštećenjima ploda) trebale bi uzimati 0,4 mg / dan (12 tjedana prije planirane trudnoće, tijekom trudnoće i dojenja). Žene sa srednjim rizikom trebale bi uzimati 0,8 mg / dan. S druge strane, žene iz skupine s visokim rizikom - 5 mg / dan (12 tjedana prije planirane trudnoće i u prvom tromjesečju trudnoće), a zatim 0,8 mg / dan (u drugom i trećem tromjesečju i tijekom dojenja). Tim stručnjaka Poljskog ginekološkog društva tvrdi da gotovo 50% žena zbog enzimskog defekta (polimorfizam MTHFR) može, u ograničenoj mjeri, metabolizirati folnu kiselinu u aktivni oblik folata - metafolin. Tim se ljudima posebno preporučuje suplementacija aktivnim folatima (metafolin).

Gdje pronaći folnu kiselinu?

Sadržaj folata (μg / 100 g proizvoda)

Povrće

• soja - 360
• špinat - 193
• šparoge - 150
• široki grah - 145
• Prokulica - 130
• brokula - 119
• zeleni grašak - 90

Voće

• narančasta - 30
• sok od naranče - 24
• banane - 22
• jabuke - 6

Žitni proizvodi

• pšenične mekinje - 80
• integralni kruh - 52

Mesni proizvodi

• pileća jetra - 590
• goveđa jetra - 330

Ostalo

• pileća jaja - 65

Hrana bogata folnom kiselinom

Što je više prirodnih folata u vašoj prehrani, to je zdravije. Stoga uz svaki obrok popijte čašu soka od naranče. Jedite salatu s lišćem tamne boje i špinatom. No, odreknite se salate od ledenog brijega i kineskog kupusa, koleraba i savojski kupus vrijedniji su od njih. U obroke dodajte grah na pari, brokulu, prokulice, a juhe i gotova jela ukrasite npr. Špinatom ili zelenim lišćem bilja. Posegnite za maslacem od kikirikija - stavite ga na kriške jabuke ili nasjeckane štapiće celera. Sjetite se i jaja - možete ih jesti u bilo kojem obliku koji vam padne na pamet!