Orasi - hranjiva svojstva oraha

Koje su hranjive vrijednosti oraha? Istina je da pet oraha ima iste kalorije kao krafna, ali vrijedi ih odabrati - umjesto praznih kalorija imamo korisne bjelančevine i velik dio najplemenitije masti. Ako ne jedete meso i ribu, trebali biste ih jesti kako biste nadoknadili proteine ​​i omega-3 masne kiseline. Pročitajte ili slušajte zašto biste trebali jesti orahe.

Jeste li znali da orasi mogu uspješno zamijeniti ribu u vašoj prehrani? Obje sadrže višestruko nezasićene masne kiseline koje pomažu u snižavanju kolesterola i djeluju kao antikoagulant. Već 3 oraha pokrivaju dnevnu potrebu za omega-3 masnim kiselinama. Sadrže i L-arginin, tvar koja utječe na širenje koronarnih žila. Zato ih vrijedi profilaktički grickati i u slučaju srčanih bolesti. Elaginska kiselina sadržana u orašastim plodovima povećava imunitet, a također veže i neutralizira kancerogene tvari.

Ono što drobimo je sjeme, tzv jezgra, skrivena ispod bež drvenastog kamena, tj. školjke. U 51,5 posto. orah je napravljen od masti, ima i visokokvalitetne bjelančevine (10%), zbog čega ga vegetarijanci vole jesti.

Svi su orašasti plodovi visokokalorični, a orasi su rekorderi: 100 g je 645 kcal.

Slušajte kada posegnuti za orasima. Doznajte o njihovim hranjivim vrijednostima. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Sadržaj

1. Orasi štite krvožilni sustav
2. Orasi smanjuju rizik od raka
3. Jedite orašaste plodove za zdravlje
4. Orasi se bore protiv hiperhidroze
5. Orasi liječe proširene vene i hemoroide
6. Orasi poboljšavaju izgled tena
7. Orasi ublažavaju želučane probleme
8. Orasi jačaju živčani sustav
9. Orasi poboljšavaju rad mozga
10. Orasi kosi
11. Recept Anna Starmach za tart na bazi oraha

Orasi štite krvožilni sustav

Polinezasićene masne kiseline i biljni steroli kojih ima u orasima imaju blagotvoran učinak na krvožilni sustav - snižavaju razinu lošeg kolesterola, djeluju protuupalno, smanjuju viskoznost krvi i sklonost stvaranju krvnih ugrušaka. Uz to, koenzim Q10 pomaže u inaktivaciji LDL kolesterola, a L-arginin doprinosi širenju krvnih žila, pa se kao rezultat toga snižava krvni tlak i smanjuje rizik od srčanog udara.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Saznaj više

Orasi smanjuju rizik od raka

Znanstvenici ga još uvijek istražuju, ali već je poznato da fenolne i elaginske kiseline imaju antikancerogena svojstva - vežu i neutraliziraju kancerogene tvari. Obje se nalaze u orasima.

Jedite orašaste plodove za zdravlje

Vrijedno znati

Nutritivne vrijednosti oraha (u 100 g) Energetska vrijednost - 654 kcal Ukupni proteini - 15,23 g Masti - 65,21 g Ugljikohidrati - 13,71 g (uključujući jednostavne šećere 2,61) Vlakna - 6,7 g Vitamin C -1,3 mg Tiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - Vitamin 1,1625 mg 0,537 mg Folna kiselina - 98 µg Vitamin A - 20 IU Vitamin E - 0,70 mg Vitamin K - 2,7 µg Minerali

Kalcij - 98 mg Željezo - 2,91 mg Magnezij - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalij - 441 mg Cink - 3,09 mg Natrij - 2 mg

Masne kiseline

zasićeni - 6.126 g mononezasićeni - 8.933 g polinezasićeni - 47.174 g

Izvor podataka: Nacionalna baza podataka o nutrijentima USDA

Važno

Orasi za studente i trudnice

Bogatstvo minerala u orasima pobjeđuje glavu lješnjaka. Zbog velike količine fosfora, koji savršeno utječe na rad mozga, orašasti plodovi preporučuju se učenicima. Također su dobar izvor željeza, kalcija, kalija, magnezija i cinka. Vitamin E, kojim obiluju, pozitivno djeluje na kožu, a B6 sudjeluje u stvaranju antitijela i crvenih krvnih stanica. Orašasti plodovi preporučuju se i trudnicama, jer sadrže folnu kiselinu potrebnu za pravilan razvoj fetusa. Prešano ulje od oraha ima slične prednosti, savršeno je za hladnu upotrebu, npr. U salatama.

Orasi se bore protiv hiperhidroze

Velika količina tanina i spojeva s antibakterijskim svojstvima čini infuziju lišća oraha izvrsnim sredstvom za borbu protiv prekomjernog znojenja, posebno stopala. No, u nju možete ne samo namočiti noge, već je dodati i u kadu - tada će infuzija umiriti kožu i ublažiti razne vrste iritacija.

Također pročitajte:

• Koji su orašasti plodovi najzdraviji? Dijetalni pregled orašastih plodova
• Debljaju li vas orašasti plodovi ili vam pomažu u mršavljenju?
• Pazite na plijesan u orasima

Orasi liječe proširene vene i hemoroide

To je zbog: adstrigentnih tanina prisutnih u lišću oraha, protuupalnih flavonoida i spojeva koji inhibiraju mala krvarenja iz oštećenih žila. Zato se sve ove tvari koriste u pripravcima namijenjenim liječenju hemoroida ili proširenih vena. Infuzija pripremljena od lišća također je učinkovita - može se koristiti za pelene, obloge i pranje.

Orasi poboljšavaju izgled tena

Sadržaj cinka i tvari s antibakterijskim i adstringentnim svojstvima čine ekstrakti oraha prisutni u mnogim kremama i maskama za masnu kožu sklonu aknama. Ali ne samo u njima, jer se u kozmetici namijenjenoj zreloj koži koriste vitamini A i E te koenzim Q10 koji se bore protiv slobodnih radikala, zadržavaju vodu u stanicama kože, daju joj energiju i potiču procese obnove. U brončanim balzamima obično se koristi juglon - prirodna boja koja daje efekt zlatno-smeđe, nježne preplanulosti.

Bit će vam korisno

Maska za piling

5-7 grama oguljenih orašastih plodova, što manje zdrobite i prelijte toplim mlijekom da napravite kašu. Dodajte mu 2 žlice meda, promiješajte i pričekajte da orašasti plodovi nabubre i pulpa se ohladi. Nanesite ga na lice i dekolte i ostavite 10 minuta. Prije nego što isperete masku, nježno masirajte kožu.

Preporučeni članak:

Pecans - zdravstvena svojstva i hranjive vrijednosti

Orasi ublažavaju želučane probleme

Snažna baktericidna svojstva oraha - djeluju protiv streptokoka, stafilokoka, tifusnih bakterija - i fungicidna, protuupalna i detoksikacijska sredstva vrlo su korisna u slučaju gastrointestinalnog katara, trovanja i bakterijskog proljeva. Kod ove vrste želučanih bolesti možete se spasiti odvarom lišća ili domaćom tinkturom zelenih orašastih plodova. Također može biti korisno u borbi protiv gastrointestinalnih parazita.

Orasi jačaju živčani sustav

Zahvaljujući sadržaju lanolininske kiseline, orasi povoljno djeluju na živčane stanice. Ovo djelovanje također jača značajnu količinu folne kiseline i magnezija. Zbog toga se orašasti plodovi preporučuju ljudima koji su hiperaktivni, iscrpljeni, pod stresom i imaju problema sa spavanjem.

Orasi poboljšavaju rad mozga

Zahvaljujući velikoj količini fosfora, orasi imaju velik utjecaj na učinkovitost misaonih procesa, posebno se preporučuju učenicima. Na rad mozga pozitivno utječu i bakar i mangan, kao i linolenska kiselina - polinezasićena masnoća iz koje tijelo proizvodi omega-3 kiseline, koje su jedan od glavnih "gradivnih blokova" moždanih stanica.

Orasi kosi

Zahvaljujući adstrigentnim i antibakterijskim svojstvima, ekstrakt orašastih plodova može se naći u mnogim kozmetičkim proizvodima za njegu masne kose, kao i za kosu sklonu peruti, jer djeluje umirujuće i protuupalno na vlasište. S druge strane, njegova svojstva bojenja često se koriste u šamponima i sredstvima za ispiranje tamne kose, također obojene, jer održavaju svoju boju.

Recept Anna Starmach za tart na bazi oraha

Izvor: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Važno

Orasi: skladištenje

Zbog visokog sadržaja masti, orašasti plodovi brzo užegnu. Zato bolje ne kupujte orašaste plodove; ako se nepropisno skladište, lako postanu pljesnivi ili, naprotiv, presuše, a ponekad se među polu-orašastim plodovima mogu naći komadići ljuske. Često su sumporni, pa se mogu duže čuvati. Neka vas mame ne mame - mogu se napraviti od pljesnivih i u njima se lako razvijaju štetnici na žitu. Najbolje ih je samljeti neposredno prije upotrebe, ali morate imati posebnu brusilicu. Normalni mlinac, npr. Za kavu, previše ih melje, postaju masni. Kupujte orašaste plodove u ljusci, što je za njih prirodno pakiranje. Čuvajte ih na hladnom i suhom mjestu, poput limenke ili staklenke.

Preporučeni članak:

Hranite li se zdravo?

mjesečni "Zdrowie"