Biolozi procjenjuju da je ljudsko tijelo programirano da preživi oko 120 godina. Pa zašto samo nekoliko prelazi stotinu? Nastojeći riješiti ovu misteriju, znanstvenici su proučavali zajednice u kojima su mnogi ljudi doživjeli duboku starost. Evo njihovih zaključaka. Ključ dugovječnosti nisu samo dobri geni, već i zdrave navike koje se isplaćuju u drugoj polovici života.
Biološke granice ljudske dobi postavlja Jeanne Calment (1875. - 1997.), Francuskinja s dokumentiranim rođenim zapisom koja je živjela 122 godine i 164 dana, a za muškarce - Japanac Jiroemon Kimura (1897.-2013.) Koji je živio 116 godina i 54 dana. Japan je nb. zemlja s najvećim postotkom stogodišnjaka; Rekord posebno ruši otok Okinawa, gdje ih je 100 tisuća. Postoji oko 39 stanovnika koji su premašili stotinu (za usporedbu - samo 5 u Velikoj Britaniji).
Okinawa nije jedina regija koja se može pohvaliti velikim postotkom robusnih stogodišnjaka. Dugovječni ljudi žive među kavkaskim gorcima, u pakistanskoj dolini Hunza, u adventističkoj zajednici sedmog dana u Loma Lindi u Kaliforniji, u planinskim regijama Sardinije i na grčkom otoku Ikaria.
Želeći otkriti u čemu je tajna dugovječnosti, znanstvenici su pobliže pogledali svakodnevni život ovih zajednica: kako rade, što jedu, koje su njihove navike i stavovi. Unatoč geografskim i kulturnim razlikama, primijetili su mnoge sličnosti.
Načini dugovječnosti - princip umjerenosti
Upadljivo je da je većina stogodišnjaka u istraživanoj populaciji bila prilično mršava. Obroci su im se uglavnom sastojali od usjeva skromnih usjeva; jeli su malo mesa - lovili ili lovili u rijekama i morima ili kozu ili ovčetinu iz vlastitog uzgoja. Pili su vino, zeleni čaj ili izvorsku vodu, što bi, poput kavkaskih mineralnih voda, moglo imati dodatne zdravstvene beneficije. Posljednji obrok bio im je popodne, nisu se prejeli prije spavanja.
Umjereno jesti i piti, a često i nedovoljno jelo, posljedica je jednostavne činjenice da u proučavanim regijama nikad nije bilo viška hrane. Budući da je hrana bila dragocjena, jeli ste polako, žvačući svaki zalogaj. To vam je omogućilo da se zasitite s manje hrane, pozitivno je utjecalo na probavu i pridonijelo optimalnoj upotrebi hranjivih sastojaka.
Načini dugovječnosti - puno biljaka, malo mesa
Prehranom Okinawa dominira povrće, tofu, alge i plodovi mora; planinski narodi Kavkaza i Sardinije te Grci Ikarije, osim povrća i žitarica, s užitkom jedu i kozje i ovčje meso i piju vino, Huni uopće rade bez mesa, oslanjajući se na žitarice, orašaste plodove, povrće i sir, dok su adventisti jedini koji apstiniraju. Što je uobičajeno u njihovoj prehrani?
Svi oni imaju prednost slabo obrađenih biljnih proizvoda. Jedu malo mesa i životinjskih masti, izvori proteina uglavnom su mahunarke, moguće riba i plodovi mora, a masti - biljke (maslinovo ulje, sjemenke, orašasti plodovi). Ako piju alkohol, to je domaće vino. Dakle, dok se različiti lokalni proizvodi pojavljuju na stolovima stanovnika Okinawe, Himalaje, Kavkaza i mediteranskih otoka, njihova je prehrana u osnovi vrlo slična: bogata topivim vlaknima i biljnim proteinima, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima, elementima u tragovima i antioksidantima. a siromašni životinjskim mastima, jednostavnim šećerima i soli.
Također pročitajte:
Proteini u prehrani fizički aktivnih vegana i vegetarijanaca
Dijeta bogata ANTIOKSIDANSIMA uklonit će BESPLATNE RADIKALE
Napišite, obojite prehrambene piramide koje preporučuju današnji dijetetičari koji ističu blagotvorne učinke nezasićenih masnih kiselina, vlakana i antioksidansa na zdravlje.
Važno
Ne samo da su važni udjeli prehrane stogodišnjaka, već i činjenica da su jeli proizvode ubrane u neposrednoj blizini. Usporedite to s našom hranom, prerađenom, konzerviranom za prijevoz i skladištenje, i primijetit ćemo značajnu razliku. Obroci u anketiranim zajednicama bili su od svježih proizvoda koji prije gubitka stola nisu izgubili svoju vrijednu vrijednost, pa su bili hranjiviji od našeg. Sadržavale su i tvari koje su bile prirodni protuotrov za štetne utjecaje iz okoliša.
Načini dugovječnosti - fizički napor
Današnji stogodišnjaci uložili su mnogo truda kako bi pronašli svoja sredstva za preživljavanje. Od malena su bili upregnuti u pomoć kod kuće ili na obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo. Putovalo se pješice ili na konjima. Njihova "teretana" bila je svakodnevica usred izazova koje je priroda postavljala, zahtijevajući neprestano kretanje, kaljenje tijela i psihe. To je moralo biti korisno za srce i krvožilni sustav, ali i za stanje kostiju - ostarjeli kavkaski gorštaci ili treneri okinavskog karatea nisu patili od osteoporoze, prijelomi su im bili rijetki.
Također pročitajte:
Savršen meni za prevenciju OSTEOPOROZE
DIJETA ZA JAKE KOSTI - tjedni jelovnik
DIJETA za zdravo SRCE - tjedni jelovnik
Na svijetu postoji oko 455 000 stogodišnjaka, a preko 4 200 ljudi premašilo je magičnu stotku u Poljskoj. Najstarija Poljakinja je Jadwiga Szubartowicz, 111-godišnja građanka Lublina i 107-godišnji Józef Żurek iz Czarnówa
Načini dugovječnosti - uronjenje u zajednicu
Dugovječni nisu usamljeni ljudi. Često žive u obitelji mnogih generacija, imaju osjećaj pripadnosti lokalnoj ili vjerskoj zajednici i svjesni su da su - unatoč starosti - nekome i dalje potrebni. Motivira ih na djelovanje, daje im osjećaj sigurnosti i čini antistresni kišobran. To je osobito važno jer kronični stres stvara upalu koja uzrokuje civilizacijske bolesti, posebno kardiovaskularne i neurološke bolesti.
Smisao smisla i svrhe
Zajednice s mnogim stogodišnjacima drže se životne filozofije da bi čovjek trebao imati razloga ustati iz kreveta ujutro. Okinavci ga zovu "ikigai". Shvaćajući ciljeve kojima se želi težiti, osjećaj osjećaja vlastitog postojanja prati ih do duboke starosti. Pruža im svakodnevni posao, kontakt s djecom i unucima, neke hobije - ali i duboku vjeru, kao na primjer u adventiste. Ovakav pristup životu daje vam mentalnu otpornost, što olakšava suočavanje s nedaćama.
Načini dugovječnosti - sposobnost opuštanja
Stogodišnjaci imaju dragocjenu sposobnost "isključivanja". U tome im pomažu običaji ukorijenjeni u tradiciji: Okinjani dio dana provode meditirajući i prisjećajući se svojih predaka, adventisti se mole, a stanovnici Ikarije dogovaraju popodnevno spavanje. Pomaže u udaljavanju od problema i pruža opuštanje psihi. Stoga su stogodišnjaci obično veseli, prijateljski raspoloženi prema drugima i pozitivne emocije.
Puno se smiju - smijeh opušta i aktivira mišiće - pa imaju bolju cirkulaciju, niži krvni tlak i, kao rezultat toga, zdravije srce.
Postoji li u tome neka pouka za nas koji smo desetljećima mlađi? Napokon, ne možemo živjeti poput bijelaca iz Kavkaza ili japanskih ribara; naše okruženje, priroda rada tjera na potpuno drugačiji način života. Međutim, možemo ga pokušati izmijeniti - također u korist naše djece koja od nas uče kako živjeti.
mjesečni "Zdrowie"
