Imam sina od 9 godina. Prije godinu dana, nakon istraživanja, pokazalo se da ima povišen kolesterol i niske trigliceride. Ove godine uspjeli smo razbiti kolesterol i razina triglicerida skočila je iznad normale. Ne znam što smije, a što ne smije jesti. Trenutno jede sendvič sa zelenom salatom, rajčicom, krastavcem ili svježim sirom s rotkvicom i vodom. Kako učinkovito smanjiti razinu triglicerida u krvi?
Na razinu triglicerida prije svega utječe jedenje proizvoda poput slatkiša, tj. Malih ugljikohidrata, glukozno-fruktoznog sirupa, fruktoze i proizvoda s malo vlakana. Nažalost, vrijedi isključiti slatkiše iz prehrane mog sina - samo tamna čokolada može biti kompromis. Također se ne preporučuju jela koja istovremeno sadrže šećer, mlijeko i jaja.
Ne biste trebali jesti:
- palačinke
- kolači i kolačići
- vafli
- pita
- sladoled
- gotovi visoko prerađeni proizvodi (npr. juhe, umaci, konzervirana hrana, paštete, brza hrana, kobasice, kobasice)
- zaslađeni sokovi i gazirana pića, najgora je kola
- prženu hranu, posebno na dubokoj masnoći, ako je njihovo uklanjanje iz prehrane nemoguće pržiti, koristite samo ulje sjemenki grožđa ili vruće prešano maslinovo ulje
- bijeli kruh, krafne, lepinje
- mlijeko i punomasni mliječni proizvodi
- iznutrice (mozak, srce, bubrezi, jetra)
- majoneza, svinjska mast, mast, margarin, kravlji maslac, rafinirana ulja.
Što uvesti u prehranu?
Vrijedi uvesti zobene pahuljice i mekinje u prehranu. Možete ih dati sinu u obliku zobenih pahuljica s ribanom jabukom, cimetom ili sezonskim voćem, vrijedi dodati sjeme lana ili CHIA. Vrijedno je najmanje dva puta dnevno dodati svježe povrće (rajčica, paprika, mrkva, celer, salate), niskokalorično voće (jabuke, šipci, grejp i ostali citrusi) i mahunarke (grah, grah, leća, slanutak, grašak). Mojem se sinu mogu poslužiti guste juhe od leće, graha, graška ili miješanog svježeg ili smrznutog povrća (npr. Brokula, grašak, cvjetača, mrkva) s maslinovim uljem najmanje 2-3 puta tjedno.
Za doručak se preporučuje poslužiti raženi integralni kruh, proso i heljda, riža (po mogućnosti smeđa).
Kao međuobrok možete poslužiti nepržene orašaste plodove, sjemenke i žitarice, npr. Orašaste plodove, sjemenke suncokreta, bundeve.
Sinu biste trebali davati ribu s povrćem najmanje 2 puta tjedno. Samo bez tune i pokoji losos. Najbolje meso je bijela perad (piletina, puretina) i nemasna govedina i teletina.
Samo prirodna mliječna hrana i po mogućnosti do 2% masti (ali ne i 0%). Voda za piće, čaj bez šećera. Samo sokovi od povrća. Sretno
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
