Gubitak kilograma: DESERTI koji se ne tove

Ako izbjegavate sve što volite, nećete se pridržavati nijedne dijete. Napokon, jesti je i užitak. A ponekad je teško uskratiti sebi nešto slatko. Desert poboljšava raspoloženje, daje energiju, pomaže u stresnim situacijama. Trik nije u dodavanju suvišnih kilograma. Koji su deserti dopušteni dok gubite kilograme?

Desert vam neće ometati gubitak kilograma, sve dok sadrži što manje masti i šećera. Iako se bez prvog sastojka može bez velike štete po okus, potonji ima problema.

Debeli debeli: uštedite na šećeru

Koristite smeđu, umjesto profinjene, po mogućnosti. Nešto je manje kaloričan i ako se ne liječi, bogatiji je hranjivim tvarima koje se odbacuju u procesu pročišćavanja šećera.

Šećer se može zamijeniti medom ili datuljama (prvo ih trebate preliti kipućom vodom i pustiti da odstoje sat vremena, a zatim pomiješati). Hurme će se lakše smekšati kada u vodu dodate ravnu žlicu sode bikarbone. Međutim, ova zamjena neće smanjiti toplinsku vrijednost deserta, već će konačni proizvod učiniti samo prirodnijim, a time i zdravijim.
Jedini način smanjenja kalorija je zamjena šećera umjetnim zaslađivačem, tj. Zaslađivačem. Nažalost, zaslađivači povećavaju apetit. Najbolje rješenje je jednostavno smanjiti količinu šećera. Ako recept za kolač sadrži, na primjer, 10 grama šećera (ili 400 kcal), pokušajte dodati malo manje, čime "štedite" kalorije.

Debeli debeli: popis dobrih sastojaka

Od čega pripremiti ukusnu, zdravu i niskokaloričnu slasticu?

Koristite voće, po mogućnosti u sezoni. Za izradu voćne salate upotrijebite jabuke, kruške, bobičasto voće (jagode, maline, kupine), trešnje, marelice, breskve: narezano voće pospite sjemenkama suncokreta, bundeve ili sezama ili grožđicama, a u odrasloj verziji pospite likerom. Nakon zamrzavanja, voćni mousse pomiješan sa šećerom pretvara se u lagani sladoled od sorbeta.
Vrijedno je preliti voće želeom. Umjesto onoga iz vrećice (sadrži umjetne boje i arome), možete ga napraviti sami. Dovoljno je ugrijati kompot ili voćni sok razrijeđen vodom i pomiješati ga sa želatinom.

Važno

Od kolača su keksi relativno najzdraviji - u njima nema masnoće, već samo jaja, brašno i šećer. Stoga se s razlogom preporučuje osobama na dijeti.

Mlijeko je dobra osnova za voćne koktele - samo ga pomiješajte s mekim voćem. Važno je da to nije obrano mlijeko (bez vitamina) ili punomasno mlijeko, najbolje ga je sadržavati od 0,5 do 2 posto. mast.

Ako ne volite mlijeko, idite na mlaćenicu ili kefir, ali bez aroma. Savršeni sastojak za slastice je jogurt. Odaberite prirodno, voćno sadrži šećer, zgušnjivače, arome itd. Dodavanjem mlijeka bakterija koje mliječni šećer (laktozu) pretvaraju u mliječnu kiselinu, bolje se apsorbira od mlijeka. Probiotičke bakterije pomažu u održavanju ravnoteže bakterijske flore, posebno nakon liječenja antibioticima.

Umjesto redovitog pšeničnog brašna, u kolače stavite integralno brašno (ima više vlakana i vitamina B skupine), to neće promijeniti okus pečenja.

Deserte treba obogatiti orašastim plodovima, po mogućnosti talijanskim i bademima.Nakon mljevenja mogu djelomično (u nekim slučajevima u potpunosti) zamijeniti obično brašno u tijestu. Takav kolač zasigurno će biti zdraviji (bogat vrijednim omega-3 masnim kiselinama koje snižavaju razinu lošeg kolesterola; bademi su riznica vitamina E).

Smeđa sirova riža zaslužuje da se koristi u slasticama, npr. Za slatke tepsije s voćem i suhim voćem, kao i zobene pahuljice, koje smanjuju krvni tlak, a također su izvrstan izvor selena protiv raka. Pahuljice će dobiti okus kad ih ispečete na tavi.

Tamna čokolada izvrsno se slaže s desertima (što više zrna kakaa to bolje) ima manje šećera od mliječne, sadrži magnezij i željezo.

mjesečni "Zdrowie"

Oznake: Glosar Zdravlje Wellness