Što možete jesti kod raka gušterače?

Slučaj se odnosi na mog supruga. Dijagnosticiran je rak, suprug je operiran, ali operacija nije bila uspješna - tumor nije uklonjen.

Dijeta bi trebala poštedjeti bolesni organ, trebala bi biti lako probavljiva, sadržavati malo vlakana i masti. U akutnoj boli pacijenti ne smiju ništa jesti. Nakon što popusti, koristi se tekuća dijeta. Prvo gorki ili malo zaslađeni čaj ili prokuhana voda s dodatkom šećera i limunovog soka ili tekućeg dijela kompota od jabuka, zatim kaše naizmjence s razrijeđenim sokovima od voća ili povrća, žele i žele na želatini, dvopeku ili ustajalom pšeničnom kruhu. Da biste ublažili žeđ, također možete davati infuzije ljekovitog bilja i negazirane mineralne vode. Kako se dobrobit pacijenta poboljšava, prehrana se proširuje tako da uključuje: voće, kuhano povrće i masti - prvo malu količinu mlijeka, a zatim maslaca. Obroci se poslužuju 5-6 puta dnevno, u malim pojedinačnim obrocima kako se ne bi napunilo želudac, jer u državama u kojima se koristi tipična stroga tekuća dijeta, često postoji tendencija mučnine i povraćanja. Dijetalna kaša osigurava tijelu potrebnu količinu tekućine i ugljikohidrata, ali se značajno razlikuje od uobičajene prehrane i stoga je ne bi trebalo koristiti dulje od 24-48 sati. Prvi dan 1. doručak: zaslađeni čaj ili voda sa šećerom i limunovim sokom 2. doručak: tekući dio kompota od jabuka, natopljeni dvopek Ručak: kaša od zobenih pahuljica, infuzija kamilice Poslijepodnevni čaj: žele od malina, dvopek, čaj Večera: rižina kaša, infuzija Kantarion Voda s limunovim sokom Uzmite 1 porciju: 1 čašu proključale vode, 1/2 limuna, 1 žličicu šećera Limun temeljito operite u toploj vodi, prerežite ga na pola i iz jedne polovice iscijedite sok. Ulijte sok u čašu s prokuhanom, mlakom vodom. Dodajte žličicu šećera i promiješajte. Kompot (od jabuka) s dvopekom Uzmite za 1 porciju: 2 jabuke (po mogućnosti sirište ili Antonovka), 1 žlica šećera, 2 čaše vode, 1 dvopek ili 2 keksa Operite, ogulite, narežite na četvrtine, izvadite jezgre sjemenki i zatim prelijte voda. Dodajte šećer i kuhajte. Nakon što skuhate jabuku, procijedite je na situ i dodajte slomljeni biskvit u tekućinu. Dvopek možete umočiti i prije svakog zalogaja, a kad je namočite, popijte ga tekućinom. Kaša od zobenih pahuljica Uzmite 1 porciju: 1/2 šalice (50 g) zobenih pahuljica, 4 šalice vode, sol Pahuljice ulijte u posudu s hladnom vodom, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i stavite lonac na zaštitnu metalnu ploču. Kuhajte oko 45 minuta uz stalno miješanje. Kuhanu kašu očistite kroz cjedilo i začinite solju ili šećerom po ukusu. Želin od maline Uzmite za 1 porciju: 3 žlice (30-45 ml) sirupa od maline, 3/4 šalice (150 ml) vode, 1/2 žličice (2 g) želatine. Otopite želatinu u 3-4 žlice hladne vode i ulijte u ostatak kuhana voda. Dodajte sok od maline. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Kada se žele počne stvrdnjavati spreman je za jelo. Rižina kaša Uzmite za 1 porciju: 3 pune žlice (50 g) riže, 3 čaše vode, sol po ukusu. Promijenite rižu, isperite, ocijedite, ulijte u hladnu vodu. Pirjajte najmanje 2 sata, po mogućnosti stavljajući lonac s rižom na zaštitnu metalnu ploču. Tijekom kuhanja riža se mora nekoliko puta promiješati. Kuhanu kašu treba procijediti i začiniti solju po ukusu. Možete dodati i malo šećera. Infuzija kantariona ili kamilice Uzmite za 1 porciju: 1 punu žlicu suhe trave gospine trave ili kamilice, 1 čašu vode, moguće 1/2 žličice šećera, prelijte punom žlicom začinskog bilja čašom kipuće vode, ostavite 15-20 minuta da se procijedi i procijedite kroz cjedilo. Ostatak prelijte kipućom vodom, puneći čašu do kraja. Drugi dan 1. doručak: ječmena kaša, čaj s mlijekom 2. doručak: mliječni žele, dvopek Ručak: kuhani krumpir, prekuhana i ribana mrkva, infuzija kamilice Poslijepodnevni čaj: kompot od ribanih jabuka, keksi Večera: slatka rolat, svježi sir od vanilije, infuzija matičnjak Ječmena kaša Uzmite 1 porciju: 2-3 žlice (oko 50 g) ječma, 5 čaša vode, sol Promijenite krupicu, operite, ocijedite, ulijte u lonac s hladnom vodom. Pirjajte oko 2,5 sata (pa čak i do 3 sata), povremeno miješajući. Posudu s krupicom najbolje je staviti na zaštitnu metalnu ploču. Kuhanu kašu ocijedite i začinite okusom solju ili šećerom. Poslužite toplo nakon pripreme. Kuhani krumpir Uzmite za 1 porciju: 2-3 srednje velika krumpira, 1/2 žličice maslaca, sol, voda Ogulite krumpir, temeljito ga operite, dodajte slanu vodu i kuhajte. Kad omekšaju, ocijedite vodu, dodajte maslac i temeljito ga zgnječite štapićem za krumpir ili gnječilicom. Kuhana mrkva Uzmite 1 porciju: 1 ili 2 mrkve (približno 80 g), 1 čašu vode, 1/2 žličice maslaca, sol Operite mrkvu, ostružite, temeljito isperite, naribajte na gruboj ribež, dodajte lagano slanu vodu i kuhajte dok ne omekša (vrijeme kuhanja otprilike 30 minuta). Na kraju kuhanja maknite s vatre, dodajte maslac, promiješajte i protrljajte kroz cjedilo. Svježi sir od vanilije Uzmite za 1 porciju: komad (oko 50 g) nemasnog svježeg sira i 3 žlice mlijeka ili 1/2 šalice posnog homogeniziranog sira, 1 žličicu šećera u prahu, malo vanilin šećera Dodajte zdrobljenom svježem siru mlijeko i šećer. Na kraju dodajte vanilin šećer po ukusu. U posni homogenizirani sir dodajte šećer i vaniliju. Pomiješajte i utrljajte. Kompot od jabuka, pire Uzmite za 1 porciju: 2 jabuke (po mogućnosti sirište ili Antonovka), 1 žlica šećera, 1-2 čaše vode Operite, ogulite, izrežite na četvrtine, izrežite jezgre sjemena, ulijte vodu i kuhajte. Na kraju kuhanja dodajte šećer. Kad su jabuke potpuno mekane, maknite s vatre i protrljajte kroz cjedilo. Ako je potrebno, pire nadoknadite prokuhanom i zaslađenom vodom da ne bude pregusto. Mliječni mliječ Uzmite za 1 porciju: 3/4 šalice (150 ml) mlijeka, 1 / 2-1 (ovisno o vašim željama) žlica krumpirovog brašna, 1 žličica šećera, pažljivo pomiješajte brašno s 1/4 šalice hladnog mlijeka. Zakuhajte preostalo mlijeko. U kipuće mlijeko dodajte šećer i pripremljenu kašu. uz miješanje skuhajte žele. Infuzija matičnjaka Uzmite za 1 porciju: 1 vrećicu biljnog čaja od matičnjaka, 1 čašu kipuće vode, 1 žličicu šećera Stavite vrećicu biljnog čaja u čašu s kipućom vodom, pričekajte 20 minuta, izvadite, iscijedite ostatak tekućine iz vrećice u čašu, dodajte šećer, promiješajte i piće. Kleiki Kleiki se primjenjuje samo tijekom pogoršanja kroničnih upala žučnog trakta ili gušterače, ali najčešće nakon napada jetrene kolike. Drugi dan prehrane s kašom kaša se obogaćuje s 1/4 šalice slatkog mlijeka po obroku (tj. 1 obrok), dostižući punu čašu po obroku kaše tijekom posljednjeg obroka. Mlijeko treba svježe kuhati i dodavati u već gotovu kašu. Osim toga, jednom drugog dana prehrane sa kašom, za pripremu kaše može se koristiti povrtni temeljac (mrkva, peršin, celer = 100 g), a povrće se dodaje već pripremljenoj i pripremljenoj kaši. Učinak kaše na probavni trakt ovisi o vrsti krupice. Kaša od ječma je ravnodušna, au nekim slučajevima čak i malo napuhnuta. Rižina kaša djeluje oduzima dah, dok kaša od zobenih pahuljica djeluje laksativno. Kaša od griza nema puno utjecaja na motoričku aktivnost probavnog trakta. Ječam i riža prvo se moraju isprati hladnom vodom. Zatim također ulijte hladnu vodu uzimajući 10-15 puta veću količinu vode u odnosu na količinu krupice. Zobene pahuljice i griz ne treba ispirati. Za 1 porciju ljepila (oko 400-500 ml) trebate 40-50 g krupica. Kako se vrenje završi, vodu treba dolijevati do željene zapremine. Sve kaše, kao i ostala jela o kojima se govori u ovoj knjizi, treba pripremiti jednom i poslužiti odmah nakon kuhanja. Ne smiju se podgrijavati, odlagati i ponovno zagrijavati, a proizvodi koji se koriste za njihovu pripremu također trebaju biti svježi. Miješana kaša Uzmite 1 porciju: 1/2 šalice riže, zobene pahuljice, griz ili ječam, 4 čaše vode, sol Prelijte krupicu vrućom vodom i kuhajte poklopljeno oko 1,5 sata (zobene pahuljice 20 minuta). Prekuhanu krupicu obrišite kroz cjedilo i posolite po ukusu. Maslac se može dodavati i kasnije u bolesti (nakon završetka napada boli). Griz kaša Uzmite 1 porciju: 2,5 žlice (50 g) griza (griz), 2 čaše vode, sol Ulijte griz u šalicu i pomiješajte s 1/2 šalice hladne vode. Pripremljenu kašu ulijte u lonac s kipućom vodom i uz miješanje ponovno prokuhajte. Pirjajte, stavljajući lonac na zaštitnu metalnu ploču. Povremeno dobro promiješajte. Nakon 20 ili čak 30 minuta kuhanja, maknite s vatre i procijedite kašu kroz fino cjedilo. Začinite po želji solju i šećerom. Biljni temeljac Uzmite za 1 porciju: 1 mrkvu, 1/2 peršina, komad celera, vodu, sol Povrće očistite, operite i zdrobite. i podlijte slanom vodom tako da budu potpuno pokriveni. Kuhajte dok potpuno ne omekša. Zatim procijedite juhu i dodajte gotovoj kaši u količini od 1/4 - 1/2 šalice po porciji. Dvopek u mlijeku Uzmite za jednu porciju: 1,5 šalice (300 ml) mlijeka, 1 pšenični kolut ili 2 dvopeka (oko 40 g) Izmrvite kruh i ulijte toplo, prokuhano mlijeko. Prelijte dvopek toplim mlijekom i ostavite dok se potpuno ne upije i natopi. Posolite po ukusu.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.